食に携わる方やチョコレート好きの方など皆様の試作品に対するご意見を頂きカカオ完成しました。この割合がベストだと思います。原材料は、てんさい糖、えんどう豆、カカオパウダー、水飴、生姜のみ。口に入れた...

炒ったえんどう豆に抹茶とカカオをゆっくり時間を掛けて絡めていきます。工場内は、温かい抹茶とカカオのおいしい香りでいっぱい！幸せな時間です。今日もおいしく出来上がりますように！

六田旭豆を造る工程で大切な炒りの作業。お豆たちとの会話の時間です。30秒でも間違えれば、使い物になりません。緊迫の時間です。丸い金網の中でザァザァ、バチバチと音を立て美味しく仕上がっていきます。出来...

【えびす様の五色豆】佐賀県には、えびす様の像が日本一あります。その数、約300体以上！その中で、2004年以前に造られた古くからある像で最も大きいえびす様が祀られているのが、みやき町です。六田旭豆本舗のあ...

昨日はFBS福岡放送さんが、テレビ取材にきて下さいました。福岡、佐賀エリアで2017年4月13日（木曜日）朝5:20からの「バリはやっ！」にて放送予定です。久しぶりに、めちゃくちゃ緊張しまして、汗タラタラで説明...

創業128年の銘店【水田屋さん】にて元祖 六田旭豆と五色豆をお求めいただけるようになりましたよ。．「ちょっと足を運ぶには遠いなぁ〜」と感じてた皆様への「近くになれたらいいなぁ〜」って想いが叶いました。...

【本日の出来たて 栗かぼちゃ】100年以上続く伝統製法。.銅釜にえんどう豆を入れて、りん掛けをしている様子です。工場内は栗かぼちゃの甘〜い香りでいっぱいです．約6時間、少しづつ大きくなって1cm程になったら...

無添加無着色でどこまで野菜やお茶、そして豆本来の旨味を出すか。今日は元祖 六田旭豆を買いに来られたお客様から、五色豆を美味しいと感じてもらい、たくさん買って頂きました。写真は、限定ボトル。まだまだ研...

2月11日。佐賀県も昨夜から雪が降り始め、今朝はあたり一面銀世界でした。昨日、店内ディスプレイを春らしくしました。温かくしてますので、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。

六田旭豆本舗のカラフルで可愛いこの豆菓子、じつは生姜が隠し味になっていて見た目と違って大人の豆菓子なんです。生姜はねぇ〜って言ってる奥様！優しい甘さの中にほんのり香る生姜のふわっとした美味しさ。是...

着色料を使わない日本で唯一の無添加 五色豆。紫芋、栗かぼちゃ、砂糖大根、抹茶、パプリカに隠し味にほんのり生姜の効いたエンドウ豆の美味しい豆菓子。無添加や自然食品、健康に拘る方々のちょっと贅沢なおやつ...

六田旭豆本舗の無添加【五色豆】は、【てんさい糖】に拘っています。砂糖には、【さとうきび】を原料とする〈白砂糖、三温糖、きび砂糖、黒砂糖〉と、【砂糖大根】を原料とする〈てんさい糖〉の2種類があります。...

▼「五色豆」には縁起の良い意味があります。◯五色紫＝心願成就黄＝火難防止　五穀豊穣白＝家内安全緑＝身体健全　交通安全　学術増進赤＝商売繁盛　金融順行．◯豆「まめ」は元来、丈夫・健康を意味する言葉です。...